• 科尔 隧道式新品椰子干微波杀菌设备KER-SD

    详细信息

     品牌:科尔  加工定制:是  设备类型:板式  
     适用范围:酒厂设备;休闲食品厂设备;果蔬加工厂设备  型号:KER-SD  灭菌率:根据物料定制 % 
     额定功率:90 w   
    隧道式新品椰子干微波杀菌设备
    1、产品型号:KER-60K

    2、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
    3、微波输出功率:60kW(可调) 
    4、微波频率:2450MHz±50Hz 
    5、额定输入视在功率:≤90kVA
    6、进出料口高度:50mm
    7、传输带宽度:900mm 
    8、传输速度:0.1~5m/min
    9、外形尺寸(长×宽×高):约1000×100×1510mm 
    10、工作环境:0~40℃、相对湿度≤80%
    11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
    12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备 
    以上参数仅供参考,
    微波杀菌、保鲜就是希望将食品经微波能处理后使食品中的菌体、虫菌等微生物丧失活力或死亡,保证食品在一定保存期内含菌量仍不超过食品卫生法所规定的允许范围,从而延长其货架期。细菌、成虫与任何生物细胞一样,是由水、蛋白质、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚介质。其中水是生物细胞的主要成份,含量在75-85%,因为细菌的各种生理活动都必须有水参与才能进行,而细菌的生长繁殖过程,对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透吸收作用来完成的。
        在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体也会因分子极化驰豫,同时吸收微波能升温。由于它们是凝聚态介质,分子间的强作用力加剧了微波能向热能的能态转化。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两方面的作用,使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后,其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化,而失去生物活性。另一方面,微波能的非热效应在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成细菌死亡原因之一。
        微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-90℃,时间约90-180秒。
    隧道式新品椰子干微波杀菌设备的特点:
        微波杀菌是一种高效、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。微波杀菌机的特点是设备连续生产,只需要用电,不需要其它能源,能快速的将物料中的细菌杀死,设备占地小,无污染,操作简单;不需要预热也没有在停机后还有能源损耗。人工少,产品质量高。设备先进化程度高,是别的设备无法替代的高新技术产品。
     
  • 留言

    *详细需求:
    *手  机:
    联 系 人:
    电    话:
    E-mail:
    公  司:
    谷瀑服务条款》《隐私政策
河南科尔微波科技有限公司 电话:0394-8989818 手机:15343948258 地址: 河南省周口市沈丘县机械产业园
内容声明:谷瀑为第三方平台及互联网信息服务提供者,谷瀑(含网站、客户端等)所展示的商品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由店铺经营者发布,其真实性、准确性和合法性均由店铺经营者负责。谷瀑提醒您购买商品/服务前注意谨慎核实,如您对商品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的,请在购买前通过谷瀑与店铺经营者沟通确认;谷瀑上存在海量店铺,如您发现店铺内有任何违法/侵权信息,请在谷瀑首页底栏投诉通道进行投诉。