- 科尔黑豆微波熟化设备隧道式一体机/ 微波五谷烘烤设备
详细信息
加工定制:是 品牌:科尔 型号:KER-HB-6KW 传热面积:可定制 ㎡ 转速:1-5 r/min 功率:6 kw 外形尺寸:1*1*1.65 m 占地面积:可定制 ㎡ 重量:100 kg 传统统的五谷熟化方式一般是热传递的性质,五谷杂粮从表面往里干,这样烘烤出来的五谷杂粮比较硬,而且烤出来的五谷杂粮不太均匀。然而,用新型的微波五谷烘烤设备烤出来的味道会比较好些,首先是微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热,物料水分越多吸收的微波就越多,这样就达到烘烤烘培五谷杂粮均匀的效果,其次利用微波烘焙出来的五谷杂粮会比较酥软一些,稍微有一点膨化效果,除了上面这些优点,微波五谷烘烤设备还具有去腥作用,微波在工作的过程中会破坏掉五谷杂粮里
氧化酶的活性。综上所述,微波烘烤出来的五谷杂粮比较酥软、比较香。
豆制品烘干杀菌设备特点:
1、微波杀菌、杀菌时间短、不影响产品的香味、色泽。
2、杀菌均匀,不同于紫外和臭氧的表面杀菌。
3、低温杀菌,方便。
4、绿色环保设备,节能。
5、控制简单,即开即停。微波大豆粉杀菌设备由于应用不同,设备的名称也不同,又称大豆干燥机,大豆杀菌机(根据客户产量等要求选型)
-