• 科尔酱菜杀菌设备 酱菜微波杀菌机 包装食品杀菌机

    详细信息

     品牌:科尔  加工定制:是  设备类型:微波杀菌  
     适用范围:面包房设备;休闲食品厂设备;果蔬加工厂设备  型号:KER-SJ-40KW  灭菌率:99 % 
     额定功率:40k w   

    微波酱菜杀菌设备主要用于酱菜类的食品杀菌,如:萝卜、瓜、莴苣、蒜苗、甘露、藕、乃至花生、核桃、杏仁等酱菜杀菌。

     

    酱菜在发酵过程中会产生乳酸菌,这对儿童、中老年人有助消化、调节肠胃功能的好作用。酱菜的制作工艺非常严谨,如果不负责任的企业在生产过程中不能严格控制生产环节,酱菜容易产生亚硝酸盐成分,这样反而不利于健康。
    微波酱菜杀菌设备属于低温杀菌设备,该设备的杀菌温度在70—80℃,通过微波杀菌设备处理后的酱菜,可以很好地保持酱菜原有的风味,杀菌时间短,速度快,杀菌。而传统靠热力杀菌的却不能达到微波杀菌的效果,因为传统靠热力杀菌的,是使酱菜处理120—130℃的环境下,通过高温将细菌杀死。由于酱菜长时间处理高温环境下,其内部会产生一系列变化,使得酱菜原有的风味、口感、甚至是颜色发了一定的变化。往往采用传统的热力杀菌,杀菌时间没有达到标准,很容易造成酱菜内部的温度没有达到杀菌的标准,使得内部没有达到杀菌的效果。
    我公司生产的微波酱菜杀菌设备采用的技术,实现全自动、流水线式作业,劳动强度低,产能大,杀菌效果好。可根据客户实际要求,量身定制微波酱菜杀菌设备。欢迎广大客户来电咨询、参观考察。  

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