科尔苹果干微波烘干设备木耳脱水机械蔬菜微波脱水设备

主要应用的物料为核桃仁。由于干果、坚果类的物料特性相差不多，因此科尔微波核桃仁烘干设备也可一机多用，既可以烘干核桃仁，还可以烘干：开心果、榛子、腰果、香榧、白瓜子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、葵花子、花生、松子、板栗、莲子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、无花果、大枣、葡萄干等。 

微波核桃仁烘干设备具有以下特点：

1、烘干加热、微波杀菌均匀快速。
2、微波核桃仁烘干设备在烘干核桃仁的同时还对其有膨化作用，这样烘干出来的核桃仁不但zui大程度的保留了原有的营养成份，嚼起来更加香脆可口。
3、加热、烘干、杀菌一机多用，环保高效，比传统加热方式节电30%以上。
4、安全卫生，改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、***，易于实现食品卫生的检测标准。
5、使用操作方便，微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，操作简捷，尺寸可设计。

微波灭菌的原理‌主要包括热效应和非热效应。‌热效应‌是指微波能使食品中的极性分子（如水分子）快速旋转和摩擦，从而产生热量，导致微生物内部的温度迅速升高，使蛋白质变性，失去生物活性。‌非热效应‌则是指微波电场会改变细胞膜电位，影响细胞膜的通透性，导致微生物营养不良，不能正常新陈代谢，*终死亡。‌

微波灭菌的具体过程
‌热效应‌：在微波场的作用下，食品中的极性分子（如水分子）会随着微波电场的变化而快速旋转，产生热量，导致微生物内部的温度迅速升高，使蛋白质变性，失去生物活性。
‌非热效应‌：微波电场会改变细胞膜电位，影响细胞膜的通透性，导致微生物营养不良，不能正常新陈代谢，*终死亡。
微波灭菌的应用范围和效果
微波灭菌适用于液体和固体物料，具有杀菌效果好、时间短、温度低等优点。在相同的杀菌条件下，微波灭菌所需的加热时间更短，加热温度相对较低，但杀菌效果更好。